A IGREJA CATÓLICA E SUAS INFLUÊNCIAS NA ALIMENTAÇÃO: UMA PERSPECTIVA HISTÓRICA

Resumo

Na contemporaneidade, a Gastronomia continua se expressando através dos hábitos alimentares inerentes às culturas. Entre os elementos culturais dos indivíduos, está a religião. A relação entre a religião e gastronomia, assim como as restrições alimentares provenientes de cada religião, sempre estiveram presentes na vida do ser humano. Este artigo focar-se-á nas influências da Igreja Católica sobre a cultura gastronômica. Em perspectiva histórica, esta análise retoma o olhar ao Medievo para entender como o cristianismo tomou as práticas alimentares usando da religiosidade para a regulamentação das práticas sociais na Europa daquele tempo. Ademais, objetiva-se entender como o cristianismo católico chegou ao Brasil quando da colonização da América Portuguesa e influenciou os hábitos alimentares da nova comunidade que se formava.